Backbücher

Seit mehr als 50 Jahren gilt Hedwig Maria Stubers „Ich helf dir kochen“ als anerkanntes Standardwerk unter den Koch- und Backbüchern. Ganz Generationen haben mit Hilfe des Klassikers das Kochen und Backen erlernt beziehungsweise ihre Fähigkeiten verfeinert. Der Bestseller hat zweifellos Maßstäbe gesetzt und darf in keiner Küche fehlen. Mit jeder neuen Auflage wurde er ein Stück modernisiert ohne seinen ursprünglichen Charakter als Schulbuch zu verlieren. Das ganze Buch ist übersichtlich gegliedert und in einen Koch,- Back,- Rezept- und Ratgeberteil unterteilt. Die Einleitung beinhaltet eine kleine Küchenkunde, sie führt die Leser Schritt für Schritt in die Grundbegriffe des Kochen und Backens ein.
Die umfangreiche Rezeptteil lässt keine Wünsche offen und reicht von Suppen und Vorspeisen, über alle Arten von Hauptgängen, bis hin zu raffinierten Nachspeisen und Backwaren. Die Zubereitung wird logisch und detailliert erklärt, selbst absolute Anfänger können mit Hilfe der Anleitung zum Erfolg kommen. Die Rezeptauswahl umfasst einen Mix aus traditioneller deutscher Hausmannskost, regionalen Spezialitäten und bekannten überregionalen Speisen. „Ich helf dir kochen“ ist ein eine gelungene Mischung, aus Küchenlexikon, Lehrbuch, Ratgeber und Rezeptesammlung. Die zahlreichen Illustrationen und Abbildungen machen so richtig Lust auf das Kochen und Backen.