Backbücher

Die freie Autorin und Fotografin Christa Schmedes stellt in ihrem neuen Buch „Kuchen im Glas: Just cooking“ eine innovative Form des Backens vor. Bekannte Kuchenklassiker und Neuentdeckungen werden bei ihr in einem Einmachglas gebacken und als Minikuchen serviert. Der Kuchen im Glas lässt sich besonders schnell und einfach zubereiten und bleibt bis zu 4 Wochen frisch. Zu Beginn werden die Leser in die Grundbegriffe der „Glas-Kuchen-Bäckerei“ eingeweiht, ein ebenso einfaches wie witziges Backkonzept, das immer mehr Anhänger findet.
Im Anschluss stellt die Autorin das Grundrezept vor, es bildet die Basis für sechs verschiedene Kuchenvarianten und lässt sich ohne besondere Vorkenntnisse im Handumdrehen nachbacken.
Die Leser finden für jeden Bedarf eine passende Kuchenauswahl. In der Kategorie „Schnell gerührt“ werden leckere Kuchenrezepte für den schnellen Genuss vorgestellt, zur Wahl steht unter anderem Schokoladen,- Straciatella,- Limoncello- oder Cantuccini-Aprikosen-Kuchen.
Für die traditionellen Kuchenklassiker gibt es ebenfalls eine eigene Kategorie mit Rezepten für Mohn-Schoko,- Käse,- oder Schoko-Kokos-Kuchen. Sogar die legendäre Sacher- oder Schwarzwälder-Kirsch-Torten eignet sich für die Zubereitung im Glas. Mit „Kuchen im Glas: Just cooking“ zeigt die Autorin völlig neue Möglichkeiten des Backens, die alle Naschkatzen begeistern werden.